从古代，人们把麦子，高粮，玉米等农作物用石磨石碾子磨碎，再用最细的细罗罗出面粉。所得到的小麦面粉，雪白晶细，包出的水饺，做出的面条，晶莹剔透，滑而不腻，口感劲道，浓浓的麦香味，让人不知不觉得垂涎于口外。
农村磨面居然又出现排队现象，这是社会退步了，还是人们觉悟提高了呢！拉着麦子去磨面，这也是小的时候经常看到的场景，后来人们也是为了方便，都开始习惯直接买面。这样做还节省时间！再有比较忙的年轻人，就直接买馒头或者在外边吃。
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2月10日，农业农村部办公厅下发通知，围绕春季农业生产提出八条措施，要求各级农业农村部门在抓好新冠肺炎疫情防控的基础上，不误农时抓好春耕备耕，确保小康之年粮食和农业丰收。农村新怪象，磨坊消失、面粉畅销，种粮却买粮吃！
甘谷又一个即将消失的农村老手艺！（美女小编微信：4374012）这样的场景你是否熟悉？▼过去，人们吃高粱面、玉米面、红薯面比较多，这些都要靠推磨，推磨也就离不开面箩。▼后来磨面已经机械化，面箩自然也就用不上了。▼再后来，农村人连机械化磨面也不用了，直接去面粉厂换面或者买面。
