秋分过后，秋季正式来临，秋季是一年四季中最佳的养生季节，积累了一夏季的毒素可以在秋季轻松排出，同时根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，在秋冬季节进补是非常合适的，秋季除了多运动外，在饮食上进补是非常有效的养生方法。
难度：配菜(中级) 时间：10~30分钟 主料 缅甸蟹3只 青笋1根 魔芋1块 大葱1颗 姜1大块 大蒜若干 小米辣若干 泡椒3个 糟辣子5勺 傣族香菜1把 花生油100ml 花椒粉1勺 鸡精1勺 蚝油2勺 十三香1勺 海鲜酱油2勺 老陈醋1勺 1.
黄油烤蟹：特点：鲜甜醇厚，口感扎实。原材料：螃蟹、洋葱、白葡萄酒、大蒜、黄油。佐料：白胡椒粉、黑胡椒粉、盐、白糖。做法：螃蟹洗净，去除蟹嘴、蟹腮及内脏并对半切开，用白葡萄酒、胡椒粉和少许盐腌制；洋葱切丝、大蒜切末。
