对于一名厨师来说，刀工绝对是应该具备的最基本的技能之一，在这一方面，日本的大厨往往都非常自信，因为他们几乎每天都和鱼打交道，而鱼的处理最在乎的就是刀工了，由于鱼肉十分细嫩，从刮鳞到去骨，从分割到最后的切片，都需要非常准确、快速、细致而且柔韧的技术，那样做出来的鱼片或者寿司，才能保
随着现在我们整体时候生活水平的提高，人们对于饮食的要求也是只增不减。为了能够吃到不少的美味好菜，我们将自己的目标定在了餐厅。而且现在在餐厅吃饭我都不会仅仅只看它的颜值和味道，还对厨师的技术有一定的关注。就拿一个最简单的例子来说，厨师的刀工。
上次做的蝴蝶鱼没发步骤，有几个友友问了做法，现在补充如下，喜欢的拿走不谢哈做这个菜需要用鱼背上的鱼肉，这样效果更好，不好的就是小刺比较多，吃的时候注意哦一：鱼肉洗干净，起刀的第一刀切到鱼皮的地方就收刀，不能切断，第二刀就可以切到底，这样一个漂亮的蝴蝶形状就出来了二：切好后的鱼肉放
随着气温升高，天气变得越来越热，弄得人没什么胃口，吃两口就不想吃了，但没过一会儿又觉得饿，还会感到浑身无力，没精神，心情差，如果你也遇到了这种情况，那一定要及时调整饮食，夏天也要吃好，这样才能精力充沛一整天。
其实这种舞步之所以在最近突然兴起，是源自近期“华伦天奴”在巴黎的时尚大秀上，一个黑人模特迈着诡异的步伐在走秀，不知道是走累了，还是崴脚了，还是在搞行为艺术，在这种顶级的时尚大秀上，出现这样的操作属实有些让人匪夷所思，因此全网有很多拥有大长腿模特身材的小姐姐，开始模仿走起了这种“华伦天奴蝴蝶步”，成为了一种全新的时尚!
制作步骤:1.酸菜鱼做法和版本有很多，味道差别也很大，做酸菜鱼传统上用的是草鱼，但个人喜欢用腥味较轻、刺少肉紧的黑鱼来做，酸菜鱼不同于其他重麻重辣的川菜，它要更多凸显特有的酸辣鲜香的口味，彻底的去腥就是第一位的，我们用七十度的热水把鱼身上烫一下，就可以轻松地去除黏液，同时对鱼肉没有任何的损失。
