买菜的时候,想着我媳妇的同学是山东人,自然是喜欢吃鲤鱼,但武汉肯定是买不到鲤鱼的,于是买了一条武昌鱼,准备清蒸,买了一些排骨和冬瓜和苋菜,准备煨一锅排骨冬瓜汤、之后又买了一些小龙虾、卤牛肉、卤牛肚和一个大西瓜。
说起“吃鱼”对于现在的我们几乎是家常便饭,想吃的时候去集贸市场随便买一条活鱼杀了烹调好就可以满足全家人的味蕾。然而,在八九十年代陕北,“吃鱼”对于深处黄土高坡的我们这些北方人来说简直是奢侈。市面上根本就见不到卖鱼的,更别说活鱼。我们这里百分之九十的人家都不会做鱼,也不会吃鱼。
春节阖家团圆的喜庆氛围里,美食的香气也愈发诱人。年夜饭大军中,除了饺子、年糕这些常客,在黑龙江省,还有一种独特的美食讲述着渔猎民族对生活的热爱与期许,这便是赫哲族全鱼宴。赫哲族是中国北方唯一以渔猎为生的民族,主要分布在松花江、黑龙江、乌苏里江三江流域。