春天是吃野菜的季节，春天的野菜也是很多的，常见的有荠菜、马兰头、蒲公英等等，今天和大家分享的是蒲公英，蒲公英又叫“婆婆丁”，它有清热解毒、消肿散结、利尿、抗炎、抗菌的作用，蒲公英不仅是一种药材，也是一种食材；尤其是春天，春天是蒲公英的季节，它刚从土壤中长出来，一般在田野里都能挖到
来源：【大河健康报】春季万物复苏，各种食物也逐渐丰富起来。如果说春鲜中有哪种食材最不能被错过，那一定是蒲公英。蒲公英是“食物药”蒲公英是路边草，也是大家都很熟悉的野菜。不过，平时大家大都只是把它当食物吃，却很少有人知道，蒲公英是一款优秀的“食物药”！
蒲公英是非常常见的一种野菜，它的营养价值非常高，经常吃一点对我们的身体是比较好的，蒲公英具有清热解毒去火的效果，而且效果非常明显，今天就用蒲公英来跟大家分享一个非常好吃的做法，不用泡茶，也不用凉拌，营养不苦，这个做法就是蒲公英蛋饼汤，这样做出来的汤汁非常美味，汤鲜味美，营养丰富，咱们一起来看一下蒲公英蛋饼汤的烹饪步骤吧。
这段时间各种野菜冒头，春日的这口鲜不能错过。特别是平时总吃油腻厚味的人，适当吃野菜对身体也有好处。蒲公英就是常见的野菜之一，而且全身是宝，有“药草皇后”的美称。01“药草皇后”的六大好处中医认为，蒲公英味苦、甘，性寒，归肝、胃经，具有清热解毒，消肿散结，利尿通淋的功效。
在二月这个万物复苏的季节里，大自然赋予了我们许多宝贵的食材，其中蒲公英便是不可多得的佳选。它不仅全身是宝，具有清热解毒、润肺养肝的功效，还常常被忽视，被视为路边的野草。今天，就让我们一同探索蒲公英的多样食谱，将这份自然的馈赠融入日常饮食，为身体带来一份清新与健康。
