健康功效：黄米：安神、和胃、祛风除湿土豆：和胃、解毒、消肿南瓜：解毒、消肿、富含胡萝卜素菜谱做法：1.黄米放入碗中，加入适量的温水，用筷子搅动几下，沥去水分2.洗好的黄米放在一容器中，倒入适量的温水，没过黄米表面，放在一边静置一夜发酵到米酸3.锅里放入足量的清水4.
市民八宝粥里发现两只虫子商家：有可能是米虫 将注意卫生九江新闻网讯（记者 丁熠星）买了一碗粥，喝下一口，往里面一看，才发现有几只白色的小肉虫。昨日上午，市民黄先生在市妇幼保健院旁的一家早餐店，吃了一口这样的早餐后，胃口全无。
正值广西三月三，做为广西人处处都在放假过节中，我也不例外，广西除了好山好水还有那家乡的味道。在我们扶绥人的记忆中是离不开酸粥，生活中更加离不开酸粥，总感觉三天不吃酸粥，就好像浑身没有劲儿，过去生活条件差，饭菜粗劣难以下咽，智慧的扶绥人发现，酸粥可以强烈刺激味蕾而将食物“哄”入腹中，因此，扶绥人的餐桌上少不了酸粥这一道蘸料。
准旗人家家户户都有一个浆米罐，祖祖辈辈大人娃娃都爱吃酸米饭。酸米饭分为酸粥、酸捞饭和酸稀粥。人们一般早上吃酸粥，中午酸捞饭，晚上酸稀饭。作为准旗人，“一天三酸”已经成为一种习惯。“无论走到哪，除了带上锅碗瓢盆，别忘了还有浆米罐子。”家里的老一辈人曾这样说。
制作酸粥。包头有一句俗语：“山珍海味不稀罕，浆米罐是咱的宝圪蛋。”酸粥、酸饭是包头人的家常饭。酸粥起源于山西河曲，流行于晋北、陕北以及内蒙古西部部分地区，是一种极具地方特色的食品。经过家族的世代传承，至今已有100多年的历史。
2018年8月12日，《魅力中国城》第二季广西崇左与重庆大足竞演节目在央视财经频道播出，在“城市味道”环节中，让人回味无穷的酸粥宴让现场评委和嘉宾体验到了扶绥本土饮食文化。节目一经播出，酸粥宴迅速在“朋友圈”风靡，受到追捧。
