来源：秀厨娘免责声明：图文源于网络，版权归原作者所有，若侵权请联系小编删除，文章内容不代表平台观点。一、豌豆苗：春日的翡翠嫩芽豌豆苗是豌豆种子萌发的嫩茎叶，质地柔嫩，自带清甜。它富含维生素C、胡萝卜素和膳食纤维，有助于增强免疫力、促进消化。春食豌豆苗，既能解腻，又能缓解春燥。
2022版《中国居民膳食指南》推荐成年人每日摄入300-500克的蔬菜，包括嫩茎、叶、花菜类，根菜类，鲜豆类，茄果瓜菜类，葱蒜类，菌藻类及水生蔬菜类等，其中深色蔬菜（深绿色、深黄色、紫色、红色等有颜色的蔬菜）要占一半以上。
