巴斯德发明巴氏灭菌法及免疫法路易斯•巴斯德巴氏灭菌法是路易斯•巴斯德发明的。1862年巴斯德发明一种能杀灭牛奶里的病菌，但又不影响牛奶口感的灭菌方法，也叫巴氏消毒法。巴氏消毒是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。
在李阳看来，餐馆的餐具若没有用开水烫过，在整个吃饭过程中，自己心里都会不舒服。不知道大家或者身边人有没有像李阳这样的习惯，外出用餐时，拿到餐具的第一时间便是将其拆开，用开水“烫一下”再使用，觉得经过这道程序就能将病菌烫死。
我们对炎症并不陌生。感冒时的发烧，我们会拿出家中常备的消炎药；吃东西过敏，看着发红或肿起的皮肤，会轻轻叹息自己“没有口福”；不幸患了甲沟炎，脚趾碰到了什么东西，那股疼痛劲儿，更是让人体会到炎症的威力。炎症几乎是我们经历过最为广泛和普遍的病症。
在 1804年，德国科学家GeorgGottfriedZinke用疯狗的唾液感染了兔和鸡，从而揭开了狂犬病的研究序幕，之后在1813 年，法国医生FrancoisMagendie和GilbertBreschet 证实了该病在人与动物身上发生类似病程，然而人们依旧对此病束手无策，直到巴斯德出现才彻底改变这一现状。
