写作不易，希望各位观众老爷理解，文中加入5秒广告解锁，就是能为了多几块收益，观看后可免费阅读全文，每天作者写作超过12小时，收益只有50多块“颜色浅的是生抽，颜色深的是老抽”。厨房小白在做菜时候，满脑子飘得都是这句话。要是不小心把这俩弄混，一锅菜可能也就毁了。
年长一些的人可能会知道，以前的酱油是没有现在这么多花样的，“生抽”、“老抽”这些概念，其实是九十年代以前是很少有人知道的，酱油就是酱油，能调味，能上色，几乎每个地区都有自己区域内的酱油厂，生产的酱油只有好坏之分，没有功能之分，那么这个“抽”到底是啥意思呢?
还记得80年代每逢过年去商店打酱油的场景吗？快过年了，你家酱油还够吃吗？该去打酱油了！以前就一种酱油，现在的酱油种类太多了，你知道酱油与生抽的区别吗？为什么叫酱油？为什么叫生抽？为什么叫老抽？分别有什么用途？为什么叫酱油？为什么叫生抽？为什么叫老抽？
其实“生抽、老抽、味极鲜、一品鲜”这4种调料，虽然都是酱油，但是它们的用途都不同，接下来我就详细的给大家讲解一下“生抽、老抽、味极鲜、一品鲜”的区别和用途，很多人看完后都说:今天终于弄明白了，我还要转发给身边的朋友看，让他们也涨知识!
对于中国人来说，“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”基本就包括了全部的日常生活，在七件事中，酱无论在南方或是北方都是日常生活中的必需品，过去我们说酱的范围大概就是指酱油一类了，但今天我们去超市看看酱油类就无法下手，酱油的种类太多，总的来说分为两大类，一类为生抽，一类为老抽，在生抽和老抽的品类之下又有细分，想要挑出适合的酱油，还是要先搞懂生抽和老抽的差别。
在我们的日常生活中，柴米油盐酱醋茶几乎是每个家庭厨房里的必备之物，其中的“酱”指的正是厨房里常用的调味料——酱油。提到酱油，大家都不会陌生。它几乎在每一道中餐的制作中都会出场，大家可能都知道，酱油有生抽和老抽之分。两者看似差不多，但实际上它们在用途、颜色和味道上有很大区别。
你知道吗？每年的3月8日至14日是世界卫生组织设立的“世界减盐周”。而就在今年，有这么一家不走寻常路的调味品公司，要为这个人们知之甚少的节日“代盐”，为人们的健康生活“减点盐”。俗语有云：少即是多。“减”正是加加食品的“加”分项。
