每每提到“咖喱”，很多吃货脑海中浮现的，必定是咖喱牛腩、咖喱鸡翅、咖喱土豆，还有最常见的咖喱饭等美食……除了食材本身的口味外，还伴随着咖喱独特的香辛，似乎与它有关的菜肴，味道都能更上一层楼。许多吃货对它也不陌生，但若被问到“咖喱到底是啥”时，大都是一脸迷茫，很难说出个一二三来。
半年前，爸妈参加老同事之间的聚会，回忆过往、畅谈往昔，到了中午一大群老太太们就去了一家自助餐厅，当然这也是他们提前就打听好了的，老年人去这家自助餐厅有优惠，好像是半价，所以，他们一行8个人，就去了这家自助餐厅，当然大家都是各种负担自己的餐费，吃的也是非常开心。
然而，一位叫Brent Thompson的印度作家则不是这样认为，他说:“在印度，Curry一词并不是真正被使用正如我们所认知的一般，除非你指的是普遍存在于印度，但由英国人归类，把包含着Ginger、Garlic、Onion、Curcuma、Cinnamon、Capsicum及Oil所烹煮的汤或炖菜，其大多为黄色或红色，多油，味辛辣且浓郁”。
什么是“咖喱”？卖相不好看，但为啥印度人爱吃？看完就明白了说起印度的美食，就不得不提咖喱。咖喱是音译，源自于泰米尔文，意思就是调料，有两千多年的历史了，当年唐玄奘去印度取经，估计就品尝过印度咖喱，但最后忘记带回大唐了。
via/译：Shellen■印度没有“咖喱”这道菜01、所谓“咖喱”，是指同时使用各种各样的香辣调味料对食材进行调味、用印度菜的烹饪方法炖成的菜。02、这是欧美人命名的。在印度，咖喱酱有各种各样的固定名称，“咖喱”不是一种菜。
咖喱是由多种香料调配而成的酱料，咖喱是音译，源于泰米尔文，意思就是调料。最有名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法，咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一很多人虽然听说过咖喱，但是你知道咖喱的营养价值吗？随着小编以前来看看咖喱的3大营养价值吧！增进食欲1.
日本人喜爱咖喱饭，此事并不假，因为日本人每年会吃掉93亿份咖喱饭！看到这有人可能不相信，我们可以简单的计算一下，地球赤道长度大约是40000千米，装咖喱的盘子一般直径是0.2m，也就是20cm，那么0.2m×93亿=1860000千米。
