农历新年即将来临，各位在总结一年得失的同时，也别忘了在除夕夜给家人攒一桌丰盛的年夜饭，以此来犒劳一年之中家人的奋斗，除了大鱼大肉和烟酒，一些简单的素菜也是必不可少，团圆宴只有“荤素”齐全才有个团圆的样子，今天就给大家分享6道“吉祥素菜”，道道寓意美好，十分应景，年夜饭的餐桌上一定要有。
本期导读:年夜饭别全是大鱼大肉，8道素菜小炒，清爽脆嫩，比大鱼大肉先光盘。年夜饭一般都会比较丰盛，大鱼大肉比较多，但是，年夜饭别全是大鱼大肉，要荤素搭配，这样吃着才健康，推荐8道素菜小炒，菜式丰富，收藏好，过年做给家人吃，保证比比大鱼大肉先光盘，下面一起看看都有哪些菜肴:
大家好，这里是邱哥说美食，时间过得飞快，转眼之间，今天已经是腊月二十一了，旧的一年即将过去，新的一年即将到来，现在每一天都在数着日子等过年，心情是无比激动的，因为春节确实是我们平民老百姓心中最为重要的节日，是其它任何时间都无法相比的。
说到过年，那离不开吃。在南京人心目中，有道菜不可或缺。今天《非遗里的春节》，江苏台记者在南京街头，找寻这道带有南京特色年味的经典菜肴——素什锦。江苏台记者范思成说：“南京的年味在哪里？今天我们也来找一找。我现在在南京市秦淮区太平南路和常府街的交叉口，来到这里就能看到长长的队伍。
