央视网消息：雨水节气过后，随着春雨的滋润和气温的回暖，春菜陆续上市，不少市民都会购买春笋尝鲜，品尝这“春季限定”美味的同时也要注意，春笋若食用不当，可能会引起身体不适。浙江省立同德医院急诊科近日接诊了两位患者，他们因过量食用春笋，出现晕厥、呕血等症状，其中一位甚至出现失血性休克。
2月18日我们迎来了雨水节气春天的气息愈发浓厚此时正是春笋大量上市的时节在品尝这“春季限定”美味的同时也要注意春笋若食用不当可能变“春损”近日，杭州两男子就因春笋进了医院↓两男子贪吃春笋后晕厥呕血上周，杭州40多岁的王先生晚餐时吃了不少春笋和香椿。
但春笋性寒，对于脾胃虚弱的人，食用时就要注意，会出现胃胀、胃痛、消化不良的症状，不宜多食。春笋中还含有大量的草酸，在体内容易与钙结合，形成草酸钙，草酸钙难溶于水，会沉淀在肠胃中，患有尿道结石的人不宜多吃春笋，还会影响对钙的吸收，所以老人和孩子也不宜多吃。
来源：农业科技报 春风起处，万物萌发，又到了去挖野菜的好时节。野菜水分含量少，营养物质丰富，而且美味可口，不少群众会趁着踏青之际，采集时令野菜，一尝春天的味道。虽然野菜营养丰富，但并不是所有野菜都适合食用。
潮新闻客户端 记者 何丽娜 通讯员 戚燕青腌笃鲜、春笋炒肉、油焖春笋......时下正是吃笋的好时节。春笋有“素菜第一品”的美称，脆嫩鲜美，富含膳食纤维、钾等多种营养物质，且热量很低，其中的植物纤维有利于降压减脂。“但并不是人人都适合吃春笋。
昨天#男子贪吃春笋后呕血又昏厥#的话题登上热搜近日江苏的杜先生多日食用春笋后引发消化道出血送医后CT显示其胃里到食管全是血做完检查又呕血近千毫升被送ICU据悉杜先生有食管胃底静脉曲张病史春笋又富含不可溶性粗纤维难以消化目前杜先生已转危为安春笋虽鲜美但食用也要小心！
一年春好处尝鲜正当“食”莫让春笋变“春损”春雨润泽，又到了吃春笋的最好时节，家家户户餐桌上少不了这道鲜味，喜欢吃笋的小伙伴也不在少数。春笋虽美味，切勿贪食，要注意食用方法，上海市消保委美丽健康专业办帮助大家如何健康食笋。营养●价值笋，味甘，性寒。归胃、肾、大肠经。
近期菜场里，鲜灵灵的春菜逐渐成为主角。香椿刚上市，最近几天价格高，100多元一斤，却一点都阻挡不了市民们购买尝鲜的热情。相比“高贵”的香椿，年前又贵量又少的春笋，目前正大量上市。杭州蔬菜交易批发市场每天到货量差不多60吨，但基本一个下午就被抢光。
日前#男子贪吃春笋后呕血又昏厥#的话题登上热搜近日，江苏的杜先生在食用春笋多日后引发消化道出血，送医后CT显示其胃里到食管全是血，做完检查他又呕血近千毫升，被送ICU。据悉，杜先生有食管胃底静脉曲张病史，春笋又富含不可溶性粗纤维难以消化，才导致了这种情况。目前杜先生已转危为安。
春笋尝鲜，但是近日，却有人因为品尝了这款“春季限定”美味，吃进了急诊室，相关话题冲上热搜。春笋怎么吃更健康？哪些人不宜吃春笋？因贪吃春笋两患者呕血晕厥浙江省立同德医院急诊科近日接诊了两位患者，他们因过量食用春笋，出现晕厥、呕血等症状，其中一位甚至出现失血性休克。
