述要1973年《赤脚医生杂志》所载之陈小麦粉之用：陈博士按，一般来说，在乡下常会有一些外科疾病对老百姓生活影响非常大，比如疖肿、痈、流行性腮腺炎、带状疱疹、急性乳腺炎、丹毒等等；得了这些毛病你去医院去看，很多地方一些乡镇医院还真治的不太好，去大医院看病又非常非常麻烦。
【小麦】历经四季的丰满食粮 小时候最期待“叮叮哐”敲麻糖的声音记忆里爷爷总自己发麦芽熬糖给我们扯麦芽糖从一捧麦子到一筐麦子不过是生命的轮回麦芽能熬糖，麦秆能编帽面粉能做各种美食包子 凉皮 肉夹馍，麻花 面条 烤面筋麦子啊！
水磨面一直以来都是普定人民津津乐道的传统美食，小麦经过石磨磨成粉末后制作而成的水磨面口感劲道，入口清脆香甜。数月以前，普定捷兴农机专业合作社种植的100余亩麦田，收获了3万余斤小麦。通过与马场水磨面园区的合作，让小麦摇身一变成为水磨面。小麦面粉。秋风送爽，麦香扑面。
