时间在滴答滴答的流失，气温在一点一点地下降，冬季的冷风如同锋利的刀尖，刺痛着行人们裸露的皮肤。在这寒冷的冬天里，大家除了依靠衣物御寒，还会通过食物来滋补防寒。在大冷天里喝上一口热汤，就能给身体增加热量来抵御这刺骨的冷风。
比不了内蒙的豪放粗狂，也没有蓝天下一望无际的大草原，但这里的美味可是一点也不赖，好像还更胜一筹。手把肉:摆盘颇有讲究，羊肉的香气叫人欲罢不能，真正的好肉即使没有调料也一样美味，三种风格的蘸料则是锦上添花。
血肠对于南方食客来说比较陌生，对于北方食客则十分熟悉，在北方很多地方尤其是在山东这里的食客对于它的热爱丝毫不亚于南方对于稻米的喜爱程度，血肠是猪血和淀粉混合而成的美食，本地人每天来上一碗吃得津津有味，在山东德州有一对年轻夫妻则是卖羊血肠，据说出了德州还吃不到，这是本地特有的，一起尝尝吧!
羊肠汤是沧州的特色美食，德州跟沧州比邻，德州的羊肠汤同样很有名，被很多人称为华北地区羊肠汤双子星，虽然两个地方都叫羊肠汤，但是内容却不尽相同，沧州的羊肠汤分羊肠汤和羊血肠汤，而在德州所谓的羊肠汤就是羊血肠，老德州人都直接叫它羊肠子，是用羊血灌肠做成的汤。
