在众多的春季上市的众多的海鲜中，只有2元左右一斤的海虹，曾经是每年春季最受欢迎的海鲜品种，往年售卖海虹的摊贩都是一摆一大堆，然后就是头都不抬的用秤盘子撮着卖，很多人一买就是一大包，然后回家一煮一大锅，基本上够全家人饱餐一顿的。
文 | 张新光图 | 斐 然如今，无论是高端酒店，普通小酒馆、烧烤摊，还是百姓餐桌上，有一种海鲜始终占据着不可或缺的席位，扮演着不可替代的角色，它就是大家熟知的海虹。海虹在我国沿海一带都有生长，其官名称为贻贝。海虹是大众化的海鲜品，因味道鲜美，营养丰富，价格低廉而颇受百姓喜爱。
编者按：人勤春早农事忙。如今的日照大地上，一幅幅忙碌喜悦的春耕画卷次第展开。为展现日照不负春光、不误农时的忙碌与耕耘，大众网日照开启《争春·万象耕新》系列报道专题，子栏目“争鲜·好品名录”系列，聚焦日照乡村振兴新作为，记者走向田间地头，感受现代农业的魅力和彩色田园的艺术。
近日，满载海虹的渔船陆续靠岸，原本安静的日照任家台渔港瞬间热闹起来，肥美的海虹随着货车驶向全国各地，正在忙碌的渔民们，不时露出喜悦的笑容。任家台村种植户王先生今年种了2000亩的海虹，受去年天气炎热影响，产量较往年稍有下降。
外来“入侵”物种，到了中国结局就是被端上餐桌，中国吃货真牛众所周知，中国是一个历史悠久的美食大国，对于“吃”而言中国人恐怕最有发言权了。无论是天上飞的还是水里游的，亦或是地上跑的，只要能吃，中国人就会变着法地把它们做成美食，这也算是与生俱来的天赋了。
