现如今，人们的生活水平越来越好了，对于物质生活的要求也越来越高了，过去人们对于食物的要求是能吃饱就行，而到了近些年，人们要求的是口感好，只要好吃就行，而目前人们更看重的新奇、绿色、营养、健康，只有同时满足这几个要求的食物，才能成功吸引大众的注意力，才能爆红。
一提起胡萝卜很多人会想到对眼睛有好处你以为胡萝卜只有这一种好处吗？那你可小瞧它了最新研究显示常吃胡萝卜可以预防癌症、延长寿命这是真的吗？胡萝卜还有哪些意想不到的好处？我们应该如何挑选？怎么吃才更营养呢？这就带你去了解一下01常吃胡萝卜有助于抗癌、延长寿命？
小农上次拍甘蓝采访的时候，在专家的基地里，看到了一片随风摇曳的胡萝卜。这胡萝卜长势一定很旺盛！趁四下无人，不如，顺手拔两棵？（buxing）使不得使不得胡萝卜不但没拔出来，还破坏了专家的菜。（大家可千万不要模仿）小农还是正式拜访一下，这些胡萝卜的主人吧！
“胡萝卜4不吃，吃了冬难安”，这句话中所说的四种胡萝卜是指哪四种呢?胡萝卜又被称之为“红萝卜”，外表皮一般都是橙色的，胡萝卜内部含有营养物质，会呈现出不同的颜色，外皮是紫色的，其内部便是紫色，其营养成分主要被存在于皮和肉之间，所以生吃并不能吸收太多营养。胡萝卜可以生吃吗?
萝卜是我们日常生活中最为常见、多见的蔬菜之一。在我国有着悠久的食用栽培历史，中国人种植萝卜，有文献可考的时间距今已2000多年，并且至少在1500年前人们就已经掌握了规模系统化的萝卜种植技术。现阶段，依托悠久的种植历史、现代化的育种技术、海内外的种质交流，萝卜的种类多若繁星。
