12月21日17点20分20秒,我们迎来了冬至。《月令七十二候集解》中写道:“冬至,十一月中。终藏之气,至此而极也。”此时自然界中的阴寒达到了极致,阳气始生。不由得让人想起诗人雪莱的《西风颂》:“冬天已经到来,春天还会远吗?
在我们北方,入伏吃饺子,立秋吃饺子,冬至还要吃饺子,大寒小寒,吃饺子过年,仿佛一年三百六十五天里,有大半都可以吃饺子,然细究起来,饺子的出场,最为名正言顺且盛装隆重的日子,当属春节,尤以除夕这顿团圆饺子,其意义之深远,非中华儿女不可体悟。
【锦绣中国年】吉祥饺子中国年孙绿绮饺子,是最中国的传统食物。它寓意着幸福美好,代表着家的味道,在数千年间的饮食文化里,代代传承,生生不息。从古到今,饺子的名称一直在变化:扁食、粉角、饺饵、箍扎、云吞、抄手、月牙馄饨、水点心……还有一个发音接近的“角子”,是后世“饺子”一词的词源。
饺子,那是许多人餐桌上的常客,无论是逢年过节,还是日常生活里,人们总能找到一个吃饺子的完美理由。比如,过年要吃饺子、正月初五“破五”吃饺子……就连立冬节气,据说也得吃顿饺子。不过,有人略感疑惑,说自己家里是冬至吃饺子;也有人说,“我们家只要过节都吃饺子”。