来源：【昆明日报-掌上春城】原料：土鸡750g(半只)、干黄花菜80g、香菜适量、姜适量、油适量、盐适量、料酒适量、蚝油适量、酱油适量、糖适量、胡椒粉1匙、鸡精少许、清水适量。做法步骤：1.土鸡半只。2.剁成小块。3.黄花菜干放入温水浸泡30分钟，清洗干净后备用。4.
夏季炎热，很多人都没什么食欲，可是吃冷饮的话，身体不好，于是清爽可口、简单美味的凉拌菜成了人们餐桌上的主角。小时候最经常吃的就是妈妈做的黄花城炖各种汤，用黄花菜做汤的颜色非常金黄好看，而且黄花菜还非常解油腻，最常吃的就是黄花菜多猪蹄汤或者排骨汤，不知道大家有没有吃过。
凉拌黄花菜材料:干黄花菜500克，葱3克，油8毫升，盐3克，红油3毫升。做法1.将干黄花菜放入水中仔细清洗后，捞出。2.锅内加水烧沸，下入黄花菜稍烫后，装入碗中备用。3.黄花菜内加入所有调味料一起拌匀即可食用。功效:黄花菜可以用于治疗头晕耳鸣、心悸烦闷。
分别放入黄花菜、木耳、黄瓜片 加入生抽、盐，翻炒 加入摊好的鸡蛋 点一点醋 放温水没过食材 加入鸡汁、五香粉、白糖1勺 加入水淀粉1碗 煮至粘稠 加入葱花 我没有一直没有油的干净手用来拍照，脑补过程吧。
黄花菜被列为四大素山珍之一，它的营养价值很高，含有丰富的花粉、蛋白质、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的营养成分，还富含膳食纤维、多种维生素以及矿物质。小小黄花菜每天一把，好处多多中医认为，黄花菜性味甘凉，有止血消炎、清热利湿、消食明目、宁心安神等功效。
导读:“这道菜”缓解失眠最厉害，坚持每天吃一点，睡到自然醒，有精神。比如有一些中老年人，因为长期失眠，脑部血管或者心脏血管没有得到充分休息，从而加速脑组织细胞的衰亡，甚至一些人的免疫力也会降低，对所有疾病的抵抗性出现下降，所以失眠的时间超过3天，大家一定要警觉起来，否则对身体有比较大的伤害。
