一张圆形烤盘，一把自制推子，舀一满勺面糊，磕上鸡蛋，涂抹酱料，再铺上满满的薄脆，以葱花加以点缀…10月25日，记者走访大观商业城、翠湖商圈等多家煎饼果子店铺，了解这份经典的美食近来为何又成为昆明食客的心头好。
当一家煎饼果子店每天早上都大排长龙，一直排了26年，想不成为这个城市里的一景也难。 韧劲在“挥汗如雨”的8小时里 铲干净上一个煎饼果子的碎渣，张艳梅从右手旁的面糊盆里舀起一勺面糊，倒在火热的煎饼鏊子上。
