直至米汤浓稠，做法：用小火熬制大米粥。只喝米汤不吃米粒，随时可服用。经常食用五谷杂粮不仅能均衡饮食更能起到调节健康的作用。那么五谷杂粮有哪些？五谷杂粮养生怎么吃健康？黄帝内经指出“五谷为养”可见五谷杂粮养生功效不可小视。而现代人心脑血管疾病多发。五谷杂粮可养五脏。
现在被广泛认可的五谷包括：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，除五谷以外的粮食统称为杂粮。五谷杂粮不但提供我们日常工作所需能量，而且它含有丰富的营养物质，对身体健康大有裨益。稻谷：在我国有7千多年的种植历史，是世界上种植最早的国家之一。
所谓“五谷杂粮营养全”，是说五谷杂粮营养丰富，是经济实惠的最佳补药。虽然大家对“五谷杂粮”都不陌生，但“五谷”包括哪些呢？下面我们详细的了解一下：1．玉米。玉米是世界公认的“黄金作物”，可以它的营养价值不可忽视。所测定，它能吸收人体的一部分葡萄糖，对糖尿病有缓解作用。
来源：【运城日报-运城新闻网】嘉宾王水成：全国食疗养生大会高级顾问，国家一级健康管理师。前几期我们讲了五谷中“稻、黍、稷、麦、菽”前四类，今天和大家谈谈五谷中的最后一类菽，菽指的是大豆，豆类对我们的身体健康有哪些影响？
“五谷杂粮”是粮食作物的统称。“五谷”在古代有多种说法，最主要的是稻（水稻）、黍（黄米）、稷（粟，小米）、麦（小麦）、菽（大豆）。参考图1 现在一般指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类。其中稻谷去皮后是大米，是主食之一；麦子磨粉可制作面食；大豆能制作豆腐、豆浆等多种食品。
