材料咸肉200克，洋葱50克，蒜芯500克，青椒片30克，蒜头15克，桂林辣椒酱20克，盐、糖、胡椒粉、米酒、花生油各适量步骤1、洋葱洗净切片备用；咸肉切片备用；2、开锅下油，爆香蒜头，下咸肉翻炒片刻，加入洋葱、青椒和桂林辣椒酱继续翻炒，攒少许米酒，以盐、糖、胡椒粉调味，翻炒均匀
中国菜肴在流传中分为许多流派，其中为社会所公认最有影响、最有代表性的有:鲁、川、粤、闵、苏、浙、湘、徽等菜系，即为人们常说的中国“八大菜系”。虾仁150g 塔菜1棵 葱适量 蒜、盐1汤匙 生抽1汤匙 鸡精半勺 白胡椒。
