我国有不少的外来入侵物种，截止到今年6月，我国已发现的外来物种多达660多种，危害比较大的有非洲大蜗牛、巴西龟、红火蚁、福寿螺等等。但并不是所有的外来物种都是“百害而无一利”的，比如小龙虾，在国内具有很重要的经济价值，而且已经被开发成了重要的养殖品种。
新京报讯 据内蒙古自治区农牧厅网站，为解决小龙虾养殖种苗问题，提高虾苗成活率，今年，自治区农牧业技术推广中心水产技术处从江苏引进30万只克氏原螯虾抱仔苗，计划采用设施温棚进行人工培育，并对养殖技术进行试验示范与推广。
在江西鄱阳湖区，小龙虾是一个外来入侵物种，由于繁殖快，一度成为鄱阳湖主要水产之一。近日，记者来到了与鄱阳湖一堤之隔的江西永修县三角乡，随机采访了几位退捕渔民，得到的答案是:禁捕之后，鄱阳湖区内的小龙虾不仅没有泛滥，反而消失了。
近几年，在炎炎夏日夜市的烧烤摊，大排档，几人的小聚会，饭桌上必点的一样就是小龙虾，蒜蓉小龙虾，五香小龙虾，麻辣小龙虾，十三香小龙虾等等，单纯的一个小龙虾就可以做出很多不同的味道，小龙虾配啤酒，小龙虾配雪碧，就是一个字“爽”，小龙虾已经成为现在网红界的美食必备，受欢迎度很高。
最早引入龙虾入中国的是谁？据史料记载，最早将龙虾引入中国的是清朝的一位官员，名叫李鸿章。他于19世纪末从美国引进了几只龙虾，试图在国内进行养殖和繁殖。李鸿章是一位非常重视科技和经济发展的政治家和外交家，他曾经担任过多个高级职务，包括江苏巡抚、北洋大臣、大清帝国驻美国公使等。
和我国不同的是，日本人并不喜欢吃小龙虾，这和他们的文化有关，日本非常推崇“工匠精神”，这是日本营销人士持续宣传出来的文化现象，让日本人真的认为，自己本国产品的质量要优于其他国家的产品，所以日本人买东西时，反倒是追求国产农作物。
