说起普洱茶大家都已经耳熟能详，每当做客别人家的时候，人家拿出来一杯茶普洱茶招待，人家说这是什么什么普洱茶，我们最多也就是拿起来喝两口，客气的说几句好茶好茶，如何分辨是不是好茶，是哪种普洱茶，适不适合自己喝，我们也不清楚。
如果你经常喝普洱茶，会发现一个见怪不怪的现象，生茶价格比熟茶高。新茶初期，刺激性较强，从新茶开始，每年甚至每月都可以感受到变化，这种变化的特点是刺激性逐渐降低，苦涩味变淡直至消失，口感趋柔和，茶汤变甘甜，香气由蜜香、花香转陈香，茶汤颜色由金黄不断像栗红转变。
