原料:虾仁50g,扇贝丁50g,蟹肉棒50g,海蛎肉50g,豆腐250g,青椒10g,红椒10g,大葱5g,生姜3g,食盐5g,味精2g,蚝油10g,淀粉15g,老抽2g,料酒5g,清汤200g,明油5g,花生油500g(实耗35g)。
主料:高汤1000毫升、手工老豆腐(台州手工豆腐)250克、蛤蜊100克、虾干50克、笋片100克、咸五花肉50克、青豆30克、白玉菇50克、黑木耳50克、小葱末10克、香菜末10克、姜5片、葱5段调料:胡椒粉5克、盐5克、白砂糖3克、猪油半步骤一:焯水。
炳哥私厨美食原创图文,严禁搬运、抄袭,违者必究!福建80后记忆中的美食,和豆腐萝卜是绝配,爱吃它的都40岁以上!说到美食,在每一代人心中都有一道抹不去的美食记忆,在某一特定时期,都会有相应的美食,会深深埋在你的心间。
到了夏天,豆腐是不能少的,尤其是炖煮过的豆腐,细腻软嫩,吸足汤汁,轻咬一口爆汁的感觉难以言喻。做八珍豆腐煲最好选用南豆腐,但因为南豆腐比较软嫩,直接烹调容易散掉,需要先把豆腐划成块下锅煎成外焦里嫩的脆皮豆腐,经过高温油煎后可以很好地让豆腐定型,并且可以去除生豆腐的豆腥味,让成菜更加诱人。
秋天虽然干燥,但是对于正在长个子的孩子来说,秋高气爽的天气最适合运动流汗,运动和阳光都能帮助钙质的吸收,所以各位宝妈们要抓住时机,让孩子跟上营养,补充水分和钙质,常给孩子喝6碗汤,孩子个头还能窜一窜,大人喝汤也能补充水分和减肥。