（央视财经《天下财经》）加拿大是全球最大的枫糖浆供应国。当地时间12日，加拿大统计局公布的最新数据显示，2022年加拿大枫糖浆产量为7910万升，是该机构自1924年开始相关统计以来的最高水平。今年的枫糖浆产量为4740万升，同比减少了约40%。这是自2018年以来的最低点。
加拿大人对于枫树的喜爱，不仅仅是其“霜叶红于二月花”的美景，还有枫树所孕育出的自然美味——枫糖。枫糖是用糖枫树液熬制而成的珍贵糖浆，蕴含维生素B2、锌、锰等丰富的营养元素，清香宜人，甜而不腻。从早期的土著人，到欧洲的殖民者，再到现代的枫糖农场主，枫糖浆的制作历史源远悠长。
传说有位部落酋长，在冬末春初的一天，回家进屋前把自己的斧子砍在门前枫树上，第二天早晨酋长的妻子发现树前斧下的木制容器里有些清澈的水，尝了一口，甘甜可口，就用它来做饭，蒸煮后水变得更甜，由此发现了印第安糖浆，就是我们今天所说的枫糖。
加拿大魁北克省面积1.67百万平方公里，约为3个法国，人口密度为每平方公里8人。我在蒙特利尔机场租了车，一路北上，畅游了萨格奈/圣让湖地区 (the Saguenay–Lac-Saint-Jean region)。
3月20日，第110届全国糖酒会在成都开幕。现场，出现了一位“惊喜嘉宾”——“大家好。”坐在第110届全国糖酒会加拿大国家馆的直播间，加拿大驻华大使梅倩琳微笑着面对镜头，用标准的普通话和网友打招呼。梅倩琳的出现让屏幕前的网友十分惊喜。“欢迎来到成都！”“加拿大的朋友你们好！
上海是一座名副其实的“灵感之城”。从江边静静屹立的美术馆，到梧桐街区角落处隐藏的海派建筑，总是能为内心充盈的创作者们带来不一样的灵感。来自加拿大蒙特利尔的主厨费德里克·加洛斯出身艺术世家，因工作与妻子吴心馨相识，共同开创了甜蜜的事业。
