view译自Fresh Cup Magazine之Coffee Almanac，2003六月号，第36-40页，“Roasting forEspresso: Implications for Coffee Retailing”by David Schomer（搬运自barista
view“Espresso”是一个意大利咖啡语单词，有on the spur of the moment与“for you”（立即为您现煮）的意思。view什么是Espresso？这是由意大利人——MR.
本文介绍了一些常见的观点和方法，但即使是专家们也无法统一地确定哪个是“最佳”。 以下是一些方法，至少一些“意式浓缩的专家”都在使用了这些方法：a. 用茶匙搅拌油脂，或将杯子旋转一圈，将奶油与其余的意式浓缩咖啡混合。
意式浓缩咖啡，是一种口感强烈的，浓郁的咖啡，是一杯小小的咖啡，容量30ml左右。源自于意大利，Espresso在意大利文是“快速”的意思，制作一杯意式浓缩咖啡所需时间30秒左右，传统上，浓缩咖啡被定义为在20-30秒内，使用9bar的压力，用90.5°C~96.1°C，萃取一小杯浓缩咖啡。
To help espresso lovers in orbit, the famed Turin-based coffee maker Lavazza and engineering firm Argotec, which specializes in making space
浓缩咖啡（Espresso）或意式浓缩咖啡，是一种口感强烈的咖啡类型，方法是以极热但非沸腾的热水，借由高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来冲出咖啡。它发明及发展于意大利，年代始于20世纪初，但直到1940年代中期以前，它是种单独透过蒸气压力制作出的饮品。
都说认真的人儿最美，这种美，就像咖啡的味道，让人流连忘返。而作为咖啡之魂的意式浓缩咖啡（Espresso），更是咖啡中的王牌，一些不卖Espresso的咖啡馆都算不上真正的咖啡馆，足见意式浓缩咖啡在人们心中的分量。
view三口而尽Espresso与糖的完美结合Espresso和Cappuccino可能是我在咖啡店喝的最多的咖啡，Espresso就如同高度烈酒一般的浓烈，不太容易上口。不过一旦爱上了她的香醇和饮后齿颊留香的口感，那就会变得一发不可收拾。那喝Espresso时是否能加糖呢？
2015-03-29什么是意大利超浓咖啡（Ristretto）？它的味道是不是比普通的意大利浓缩咖啡（Espresso）更好？要是我在咖啡厅点上一杯意大利超浓咖啡，我看起来会不会很酷？想要解答以上问题，让我们赶紧进入今天的咖啡知识问答环节。
viewEspresso基本上是一款属于男性的饮料，带劲儿又毫不矫情，也是给真正的咖啡控们准备的加强版功夫咖啡。双份的意思并不是咖啡的分量加倍，而是同样多的水，咖啡粉的用量加倍，咖啡看起来还是那么多，但浓度提升了一倍。
咖啡作为一样饮品，想必不少尾巴都是从“雀巢咖啡”这里启蒙的，因为无论是超市的货柜上，还是咖啡厅里，都能见到不少雀巢的影子。然而，咖啡文化在国人的印象中日益深刻，对于咖啡的要求就如我们国家的精髓茶叶一样越来越高。
约七百年前，拥有魔力饮料之称的咖啡伴随着意大利悠久的水城文化一并带入欧美其他国家：加拿大、瑞士、法国、美国等。直至今天风靡世界。意大利是个美丽的国度，每当人们到意大利观光给人留下最深印象的是两件事：一个是男人;一个是咖啡。在意大利，有一句名言：男人要像好咖啡，既强劲又充满热情!
