做一个奶油蛋糕，要好吃，要好看，又要奶油是稳定的，怎样做更好呢?奶油加果酱打发已经是经典做法了，酸甜的果酱能很好带出奶油的奶香，所有与奶油混合的果酱之中，我觉得蓝莓是top3之内的，它搭配可可巧克力海绵又是另一种滋味，非常棒。
这是给自己做的生日蛋糕，由于孕吐严重，吃不下什么东西，又觉得生日一定要有生日蛋糕才完美，所以做了个小的。用普通的金色方盘烤的蛋糕底，一分为四这么大。 自己吃不下，就便宜了那对父子俩咯～1. 将蛋白蛋黄分离放入两个容器中。2. 蛋黄打散加入牛奶，搅拌均匀。3.
这款蛋糕是果爸的生日蛋糕。用了当季的樱桃核蓝莓。搭配可可蛋糕味道真的不错。我发文的时候经常会有童鞋问，我没有裱花基础，如何做出奶油蛋糕？奶油怎么打呀？花怎么挤得啊？这是我听到做多的问题。其实，零裱花基础也可以做出高大上的蛋糕。比如此款蛋糕，奶油打至6分发，自然的沿着蛋糕边沿流下。
奶油可可戚风蛋糕（草莓蓝莓篇）分类：蛋糕，甜品，下午茶 作者：Freeland 创建时间：2014-03-04 11:53:08 描述：六寸奶油可可戚风。 为自己做的一款生日蛋糕。食材与造型都是我的最爱。
今天小嘉教大家做一道酸甜小点心蓝莓酱：蓝莓300克、白砂糖60克、柠檬半个、奶油奶酪160克、淡奶油60克（融化吉利丁片的量）、淡奶油150克（打发成酸奶质地在一起搅拌的量）、白砂糖25克、吉利丁5克 蓝莓慕斯：蛋黄1个、白砂糖10克、淡奶油190克、蓝莓酱140克、吉利丁4克最
提到烘焙，你是不是总觉得既耗时间又麻烦？真可惜，你错过了很多治愈系美食。其实，一些烘焙美味比你想象的要简单很多。这款蓝莓戚风蛋糕只需要将食材混合起来搅一搅、拌一拌，从冒着香甜气味的烤箱里取出来，就能即刻享受舌尖上的松软绵密。
