在日本有一种很特殊的文化，那就是居酒屋，很多日本人在下班之后，都会到居酒屋去小聚一番，这跟酒吧还是不大一样的，里面就是那种很正常的餐饮店的感觉，没有五光十色的灯光，而且在里面的人，往往也不会喝太多的酒。
2021年4月25日，东京都等4都府县开始实施“紧急事态宣言”，范围内的餐饮店开始限制酒类供应，很多年轻人在下班后，都会选择在便利店门前或公园等地的路边喝酒。在中国社交网络上，不少人对此感到惊讶，留言称“日本人真的那么喜欢喝酒吗?”
通常我们说日本酒指的是清酒，粮食酿造或勾兑的，含酒精度数大约十五度左右，冷喝或温饮都好入口。不像中国白酒或辛辣或甘烈，劲道十足。在家里的话日本人或许也喝清酒，但在外面看到日本人喝酒多选择：烧酒、啤酒、威士忌或绍兴酒。
相信大部分的朋友，都会选择在周末的时候喝酒吧？工作日下班了大多是回家好好休息。但大家知道吗，在日本，男人下班之后都会直奔居酒屋而去，和同事一起开怀畅饮，如果早回家还会被老婆看不起，觉得自己的丈夫社交能力不行！
不得不说日本人的脑洞十分奇葩，不亲临现场你永远不知道他们还会有什么奇奇怪怪的想法。就拿喝酒这件事来说，你以为日本人喝酒都在居酒屋，其实他们还有很多奇奇葩葩的酒吧，比如我们今天要说的这个“肌肉妹子酒吧”。
在日本，有一种其他国家不常见的饮酒文化，称为“飲み放題”。日本人在与同事，客户，朋友等在外用餐时，比如在部门内为感谢平日工作的聚餐、与客户的交流会、年末的酒会和或者欢迎新员工的欢迎会等，通常会举行带有饮酒的宴会，这个时候这种无限畅饮酒类的服务就非常划算了，毕竟在一般酒馆里生啤酒要四五百日元一杯，畅饮的话只要喝两杯就差不多回本，三杯就赚到了，大家每次都会喝的非常尽兴。
日本的夜晚，总是让人想到居酒屋比起普通饭馆和酒吧，居酒屋是属于深夜的有人三五成群，侃侃而谈也有人孤身前来，心事重重早已成为了日本文化一部分的居酒屋店内气氛总是热络异常温暖昏黄的灯光，陶质碗碟，原木吧台老板隔着吧台和客人谈笑风生让城市人紧绷的神经顿时松弛下来享受食物和酒带来的慰藉人
日本除了和服、樱花和动漫，最大的特色便是居酒屋。日本人爱喝酒，这一点从几乎每晚爆满的居酒屋不难看出来。即便是没去过日本的酒友都知道，日本人喜欢下班后与三两好友去居酒屋喝两杯。日本有句俗语叫“酒是日本社会的润滑剂”，这也从侧面表明日本人的生活离不开酒。
可谓是铁打的居酒屋，流水的题材，无论其主题，你都能在作品的某个角落中看到居酒屋的影子。一般在居酒屋喝酒时，但凡仔细观察，你就可以看到，尽管每桌的菜色各异，但是相同的是，每个人都喝着同一种饮品，那就是——啤酒。
日本的饮食文化非常独特，孤独美食家也是拍了很多季。前段时间翻拍的《深夜食堂》，包括最近大热的《我的前半生》里似乎都有意模仿日本的酒屋文化，这种文化具体是怎么样的形态，酒屋在日本人的日常生活中是一个怎样的存在呢？
