中新网南昌2月28日电 (记者 吴鹏泉)“一碗米粉，是外出工作的赣鄱儿女最爱的家乡美食之一，更是乡愁。”在老家安顿好孩子上学事宜后，家住江西余干县的彭松28日进店点上一碗米粉，吃完便踏上了外出务工之旅。图为江西南昌一家米粉企业员工在拌粉。
《米粉品类发展报告2024》显示，截至2024年4月，全国米粉门店数超过30万家。近年来，米粉赛道发展快速，2023年全国米粉市场规模已超过700亿元。随着该赛道的进一步发展，市场规模未来有望持续增长，将朝着千亿市场规模加速迈进。 面对米粉行业的千亿江湖，江西米粉如何分一杯羹？
来源：【江西发布】江西，被五大菜系包围的碳水天堂。龙年初始，江西菜火得猝不及防。无论是一次能下两碗米饭的江西小炒，还是扎实顶饱、配菜丰富的江西米粉，也许一时之间说不出什么名菜，但就是让人看着都欲罢不能。
在江西省南昌市南昌县广福镇，许多广福人的一天就从“嗦”一碗热气腾腾、香味扑鼻的米粉开始，有这么一位年轻人扎根广福乡村，创办了江西瑞祺食品工业有限公司，在海内外打响广福米粉品牌，让“小米粉”撬动“大产业”，助力乡村振兴。
来源：【江西发布】4月13日至18日，第四届中国国际消费品博览会（以下简称消博会）在海南省海口市举办。本届消博会共有来自71个国家和地区的4019个消费精品品牌参展，主会场进场观众达37.3万人次，展会规模、参展品牌数、新品发布数和观展人数等各项指标均创新高。
# 南昌必吃的 39 家米粉店，美食之旅开启南昌，这座美食之都，米粉店星罗棋布。以下为您精心盘点 39 家令人垂涎欲滴的米粉店！**1. 周真真南昌粉面**拌粉界的明星店，下料大方，米粉咸辣带香，创新加入的脆藕是点睛之笔。猪肝肉丝汤更是一绝，猪肝鲜嫩，汤头滚烫鲜美。**2.
随着京东618的不断推向高潮，各省市的消费数据再次成为人们关注的焦点。今年京东618期间，江西省在这次消费盛宴中的表现引人注目。江西省充分诠释了自身蓬勃的消费活力和大有可为的消费潜力。京东618消费情况显示，江西省的客单价全国排名是第十四名，下单量增速全国排名是第七名。
【来源：抚州市人民政府_县区动态】在泰国曼谷唐人街的年货集市上，一包包印着“麻姑”字样的米粉正被不同肤色的消费者放入购物车；在澳大利亚墨尔本的亚洲超市，来自南城县的米糕与当地特产比邻而居。这并非邂逅，而是南城历时数载打造的全球化美食版图。
