这些与“水果”沾边的饮品,总是会给我们一种天然、营养、健康的感觉,但其实,它们真的有那么健康吗?鲜榨果汁是直接把新鲜水果压榨成汁,不浓缩不加水,能较好地保留水果原有的风味和营养,但它难以储存和运输,且只能在水果上市时才有。
果汁营养丰富,口感鲜美,深受人们的喜爱。尼尔森发布的2023年5月快消市场月度洞察报告显示,果汁在线下渠道销售连续两年实现高速增长,2023年4—5月增速为16.2%。记者走进静安某超市,发现果汁货架上,100%果汁产品占据了“C位”,而还有一些产品标注了“果汁饮料”。
界面新闻记者 张晓迪浓缩果汁龙头安德利(605198.SH)在营收下滑情况下,仍录得净利润大幅增长。3月7日,安德利公布2023年年度报告,2023年其实现营业收入8.76亿元,同比下降17.77%;实现归属于上市公司股东的净利润为2.56亿元,同比增长31.
神奇“膜”力市面上销售的无糖茶饮、浓缩果汁、咖啡萃取液,甚至适合高血压人群吃的咸蛋黄月饼,皆与“膜”技术息息相关。位于山东省济南市高新区的博纳生物科技集团有限公司(下简称“博纳生科”)就是研发生产这类“膜”的龙头企业。
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然而,近日来有很多消费者发现纯果汁中的配料表中居然还有纯净水,很多人对此表示十分不解,甚至有些人认为,“100%纯果汁”其实是商家的炒作,目的在于吸引消费者购买,并认为,产品宣称“100%果汁”的外包装的宣传设计涉嫌欺诈、误导消费者,其准确的名称应为“复原果汁”。
果汁作为健康饮品,因其新鲜、营养丰富,成为很多人的日常选择。在超市的货架上,我们常常能看到不同类型的果汁包装,上面可能标有“FC”“NFC”“HPP”等字样。你是否也曾经好奇过这些缩写是什么意思?它们的制作工艺有什么不同?这些不同的果汁在营养、口感和保存方式上又有什么差异?