福建素有“八山一水一分田”之称，人均耕地仅为全国平均水平的四分之一。上世纪80年代食物总量匮乏、品种单一，每年需从外省大量调入粮食和蔬菜。习近平总书记在福建工作期间，率先提出并探索实践大食物观：稳住粮食，山海田一起抓，农、林、牧、副、渔全面发展。
习近平总书记关于树立大食物观的重要论述，立足于我国自然资源禀赋实际和人民食物营养新需求，体现了马克思主义唯物辩证法思想方法，是重大的理论创新和实践创新，是习近平经济思想的重要组成部分，具有重要而深远的战略意义和指导意义。
通过优化食物生产结构、转变农业生产方式、拓宽食物来源，以及提高食物供给的可持续性，大食物观旨在构建一个更加多元、坚实和高效食物安全保障体系，顺应人民群众食物消费结构变化，应对未来可能发生的食物安全挑战，满足人民对美好生活的向往，为推动农业现代化和提升食物供给韧性指明方向，对推进中国式现代化具有重要意义。
咫尺餐桌，既是家事，也是国事，更是习近平总书记始终的牵挂。他常常提及一个观念——“大食物观”:“从更好满足人民美好生活需要出发，掌握人民群众食物结构变化趋势，在确保粮食供给的同时，保障肉类、蔬菜、水果、水产品等各类食物有效供给，缺了哪样也不行。”
来源：中国经济网“悠悠万事，吃饭为大。”日前，国务院常务会议部署落实大食物观相关工作。会议指出，树立大农业观、大食物观，构建多元化食物供给体系，是保障国家粮食安全、建设农业强国的重要举措。大食物观是近年来政策的高频词。
(近观中国)面向绿水青山 习近平大食物观蕴意深中新社北京5月13日电 题：面向绿水青山 习近平大食物观蕴意深中新社记者 王恩博悠悠万事，吃饭为大，民以食为天。中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平念兹在兹。他在不同场合谈及解决中国人吃饭问题，“大食物观”这个关键词贯穿其中。
【光明时评】作者：唐薇（四川农业大学法学院副教授）初秋时节，在江苏溧阳南山，满山栗树已挂起毛茸茸的“小刺球”，这些收获的板栗将成为餐桌上的美味。当地因地制宜开发以板栗为代表的森林食物，广袤山林成为“绿色粮库”。
党的十八大以来，习近平总书记站在中华民族永续发展和保障国家粮食安全的战略高度，从更好满足人民日益增长的美好生活需要出发，反复强调要树立大食物观、解决好吃饭问题，为我们把握现代农业发展规律、保障国家粮食安全提供了科学指引。
