来源：【中国食品报】家家户户的年夜饭餐桌上有一道食材必不可少，那就是鱼，鱼预示着“年年有余”，人们都希望能讨一个好彩头。鱼肉固然鲜美，但是在吃鱼的过程中比较烦人的一件事就是鱼刺。那么有没有机会有朝一日吃到没有鱼刺的鱼呢？鱼的刺又尖又硬，它在自己游动的过程中，会不会扎到自己？
半个多月前，泉州2438艘渔船开启新一轮的“耕海”征程，眼下大量新鲜渔获陆续被端上市民的餐桌。享受美味的同时，当中隐藏的风险不容小觑。泉州市第一医院烧伤与创面修复科里近日接连收治了两名因处理海鲜导致感染海洋创伤弧菌的病人。
地球上有约71%的表面被海洋覆盖，这还没算上河流、湖泊的面积，所以说地球是水做的并不夸张，而在海洋动物中，除了浮游生物外，种类和数量最多的无疑就是鱼类了，现存的鱼超过了2.4万种，是脊椎动物中最大的类群，而且所有的陆生脊椎动物还是由早期的鱼类进化而来的。
2019年，江苏的张女士清洗鲈鱼时，左手小手指被扎，伤口只有针眼大小，当时并未在意，后来竟红肿化脓，严重时连家务都做不了。5年来，赵女士先后到多家医院求医，但伤口总是结痂后又化脓，难以治愈。近日，经过淮安市中医院治疗后，终于恢复。
长江日报大武汉客户端4月23日讯“又是这根刺！S型！”近日，52岁的刘女士因腹痛到武汉市第四医院古田院区急诊科就诊，经检查，是一根鱼刺卡在了肠道。而且医护人员发现，很多误吞鱼刺的患者，取出来的都是这种S型的刺。
在深圳鱼 ，几乎每天都会出现在大家的餐桌上清蒸、香煎、煮汤、涮火锅.......好多吃货们都觉得骨多刺多的鱼可能味道更鲜美不过，大家在处理鱼的时候或多或少都被鱼刺扎伤 过吧？但这事，大家一般不会放在心上结果......许多鱼类的骨刺都非常锋利然而你知道吗？
原标题：鲨鱼受伤死亡被冲上沙滩 伤口里插着近30公分的旗鱼刺据外媒报道，利比亚海滩上一条4米多长的雌性长尾鲨尸体被冲上岸，一名当地人从它背后的伤口里取出一根11英寸（约27厘米）的旗鱼刺，估计这条旗鱼约6英尺（约1.8米）长。
夜幕降临，浙江省人民医院耳鼻咽喉科诊室外。“叫你吃饭时少说话，又卡住了吧，这是第几次来医院拔鱼刺了？”儿子不住地埋怨， “第七次……”幸亏鱼刺卡的不深，医生不到一分钟就将之取出，“这样的鱼刺算很‘温柔’，它的危险则超出很多人的想象。
最近一个月深圳市人民医院接收了3例因被海鲜刺伤需住院急救的患者其中一名患者因送医不及时导致死亡黄先生在深圳龙华区经营一家鱼档。前几天一条海鱼掉到地上，他伸手捡时被鱼刺扎中了手掌，留下两个小眼。起初黄先生并没有在意，但两天后就逐渐发觉身体发热，甚至整个手掌都几乎烂掉。
