用于果酱、蜜饯、饮料、乳制品、调味品等的食品加工中。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性，国家卫生和计划生育委员会根据《中华人民共和国食品安全法》的有关规定，制定颁布了GB2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。
被禁的食品添加剂包括对羟基苯甲酸丙酯、对羟基苯甲酸丙酯钠盐、噻苯咪唑、次氯酸钠、二氧化氯、过氧化氢、过氧乙酸、氯化磷酸三钠、十二烷基苯磺酸钠、十二烷基磺酸钠、1—丙醇、4—氯苯氧乙酸钠、6—苄基腺嘌呤、单乙醇胺、二氯异腈氰尿酸钠、凡士林、硅酸钙铝、琥珀酸酐、己二酸、己二酸酐、甲醛、焦磷酸四钾、尿素、三乙醇胺、十二烷基二甲基溴化胺、铁粉、五碳双缩醛、亚硫酸铵、氧化铁、银、油酸、脂肪醇酰胺、脂肪醚硫酸钠。
本文系《粤厨宝典》丛书作者潘英俊先生原创作品，旨在饮食文化及烹饪技术研究正文：在食品加工之中，例如是肉类腌制，有所谓“非酸则碱”的口诀，可想而知酸性物质与碱性物质在食品加工的重要性。本文专介绍食品加工之中的碱性物质的原料。
#长文创作激励计划#本文系《粤厨宝典》丛书作者潘英俊先生原创作品，旨在饮食文化及烹饪技术研究正文：有这样一句话：在穷尽物理方法都无法提升，就要动用化学的方法。也有这样一句话：非酸则碱。这两句话什么意思呢？例如腌制牛肉，最早的方法只是用酱油盐糖，这个组合总比纯牛肉片好。
当你举着香喷喷的烧鸡下酒时，可否知道烧鸡是如何生产加工出来的呢？1日凌晨，河东区市场和质量监督管理局、公安、综合执法多部门出击，捣毁一处“黑窝点”，截住近千斤“问题烧鸡”。现场发现了疑似工业用盐、工业烧碱等非食品级添加剂。
滨州日报/滨州网讯烧碱，作为“三酸两碱”中的一员，与纯碱一样，是重要的基础化工原料，被广泛应用在化学工业纸浆生产和造纸、印染和化纤、冶金、肥皂和洗涤剂、环保等国民经济重要行业，消费领域涵盖“衣食住行”各个领域。
