本期导读:正月十七，老传统吃面条，首推这个番茄肉酱面，酱汁浓郁，开胃不腻。正月十七，老传统要吃面条，按照习俗，正月逢七都是“人”日子，要吃面条，保平安，其中又分初七是小孩的日子，意指用面条绊住小孩的腿;
10分钟出锅的肉酱面，比炸酱面简单，一日三餐再也不发愁了一个人吃饭讲究不将就，一碟肉馅，几勺豆瓣酱，一把挂面、几棵青菜，转眼就出锅一碗肉酱面，热乎乎，香喷喷，酱香浓郁，颜色红润。不论从制作的方便快捷，还是味道、营养，都挑不出什么毛病来。这碗肉酱面跟炸酱面有异曲同工之处。
