#「闪光时刻」主题征文二期# 日本的大米好吃已经是大家公认的了，众所周知，日本的国土面积并不算大，而其中70%以上都是山地，但是就算如此，日本的米作为主食食用的自给率仍达到了100%，可见日本人对本国大米的钟爱之情了。
在日本，大米是日本人每天吃三顿饭的家常食物。那些看过日本电视剧的人还知道，普通日本家庭的餐桌上也没有想象中的那么丰盛。通常有一些酱菜，一条很细的鱼，一些蔬菜（例如海带）和一碗味噌汤。奢侈的选择可能包括炸虾天妇罗和其他配菜，最重要的是一碗白米饭。
“人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌”，由此可见米饭对国人的重要性，很多人一日三餐都离不开米饭，一餐不吃就觉得少了一些什么。但近年来，网络上出现了一系列针对白米饭的质疑，包括吃米饭会引起糖尿病、白米饭是最差主食，甚至还有人将米饭归为了垃圾食品。这些说法可信吗？
文 | 梁世秀医生健康说编辑 | 梁世秀医生健康说声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，在今日头条全网首发72小时，文末已标注文献来源及截图，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，如有身体不适请线下就医。
震惊！全球大米口感大比拼，更好吃的米竟然是......你知道全球有多少人在吃大米吗？5亿人？10亿人？NO！正确答案是35亿人！全球有一半的人都在吃大米！由于气候的原因，大米的品种和口感千差万别那么究竟哪个国家的大米的更好吃呢？我们先来看看全世界最著名的大米都有哪些？
中国的主食与日本的主食，没对比就没有伤害，难怪日本人越来越长寿。这样一对比，日本人的饮食是世界上最为兼容并蓄的，花样品种繁多，制作精细，讲究营养均衡、种类丰富、口味适宜，吃的少而精，少油少盐且清淡日本人的一日三餐，而且每天要保证海鲜、蔬菜和蛋白质的摄入，而且热量也不会过高，这才是健康的饮食，难怪是世界寿命最高的国家，日本人是最长寿的民族。
