近年来螺蛳粉以其独特的气味和口感席卷吃货界，迷倒万千吃货全国各地都飘起了“熏臭”味道各大平台的美食话题总榜上有名柳州螺蛳粉以其鲜、酸、辣、烫的独特风味让全国乃至全世界越来越多的人欲罢不能，尤其是那股独特的“酸臭”味更是让人十分上头！
螺蛳粉太火了，中石化、统一都抢着入场 从偏安一隅的特色小吃，再到风靡全国的网红美食，螺蛳粉凭借其独特的“臭”味，狠狠地火了一把！ 数据显示，2020年，全网1.2万家螺蛳粉店铺，一年累计卖出了7.8亿包，光是天猫就卖掉了1.38亿包。
全国首家螺蛳粉产业学院揭牌 今年以来，螺蛳粉因为一度比口罩还难买成为焦点。它因缺货而遭到全民呼唤，频频登上微博热搜榜，“螺蛳粉怎么还不发货”“螺蛳粉自由”“为了吃螺蛳粉有多拼”等相关话题累计超过16亿次阅读。
螺蛳粉是广西柳州最著名的小吃之一，因《舌尖上的中国》风靡全国，上至老叟，下至孩童，无不爱它。前前阵子韩国人还想给螺蛳粉申遗。一碗热腾腾的螺蛳粉，酸笋、黑木耳、榨菜、炸腐竹、花生米......随意的躺着，从缝隙中飘出红油，粉在汤里不容易被发现。
没有人能拒绝螺蛳粉！没有！粉白、油红、汤底亮，酸笋、腐竹、酸豆角交织其中，霸道的香（臭）味扑鼻，很难不垂涎欲滴！再“嗦”上一口，劲道Q滑的米粉，夹带着脆爽的酸笋，酸、辣、鲜、爽、滑，万般滋味…不吃到鼻涕眼泪横流、额头冒汗，一定不会放下筷子！
今晚，“螺蛳粉有官方英文名了”冲上热搜。近日，由柳州市外事办和市商务局牵头，广西科技大学、柳州职业技术学院等高校，以及柳州螺蛳粉生产企业等相关单位共同参与制定的《预包装柳州螺蛳粉外包装英文译写规范》，经市市场监管局批准发布并正式实施。
