我安排新入职的健康管理师，设计20个套餐，不超过600千卡的热量，都要加上橄榄油。这时候，我团队一个伙伴抛出一个视频，是央视《健康之路》特邀营养专家、中国农业大学范志红副教授关于类胡萝卜素的知识讲解，她说，如果用油炒胡萝卜，类胡萝卜素就会提前析出到锅里菜汤里。
自从20年从《人生由我》那本书里了解了梅耶马斯克之后，我很佩服她和她的家人们那种审慎而冒险的生活态度，同时也因为她健康长寿且越来越精彩的人生状态而对营养学产生了很大的兴趣，有一段时间还计划自己也去学一下，甚至考个营养师证，不过截至目前还没有真正去做。
