这家馆子又出新品了，羊肉肠。鬼哥称之为“肠包肉”！羊肉，包上纯羊肉。切一块，那吃起来，外筋道里面香，太霸道了！西中华路与昌平街交会处的艾啃羊棒骨小酒馆，不但有肚包肉，新出了羊肉肠、羊血肠。羊肉肠，最佳搭档就是韭菜花。蘸韭菜花，既能消解羊肉的腻膻，又激发丰富的肉香。
据说过去是个穷人的吃食，出大力气的人劳累了一天，需要打打牙祭，又没有太多钱购买肉食，这种街边的小吃，就可以满足他们的需求，既可以补充体力，又不需要太多的铜板，而且还可以免费续汤，就着烧饼，踩着长条凳，吸溜吸溜地大口进食，吃饱喝得了还可以打包一碗汤带回家里。
羊肠汤是沧州的特色美食，德州跟沧州比邻，德州的羊肠汤同样很有名，被很多人称为华北地区羊肠汤双子星，虽然两个地方都叫羊肠汤，但是内容却不尽相同，沧州的羊肠汤分羊肠汤和羊血肠汤，而在德州所谓的羊肠汤就是羊血肠，老德州人都直接叫它羊肠子，是用羊血灌肠做成的汤。
