细数国外甜点,法国马卡龙,美国戚风蛋糕,外媒:中国能拿出啥?每一个国家都有自己的独特的、最具代表性的甜点,每当一提到这种甜点,往往想到的,就是这个国家,一想到这个国家首先就能想到这种甜点,这才叫做国民甜品。
马卡龙又称杏仁小圆饼、少女的酥胸,是法国的特色美食。它是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法国甜点,通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅。这种甜食出炉后,以一个圆形平底的壳作基础,上面涂上馅料,最后加上一个半球状的上壳,形成一个圆形小巧甜点,呈现出丰富的口感。
Lucy学厨,2011-02-11这款颜色鲜艳的法国甜品马卡龙(Macaron)又有人翻译为杏仁小圆饼,是法式甜点中的贵族,取名为“少女的酥胸”,用来形容它吹弹可破美丽的外表,漂亮蕾丝裙边给人以性感的外表兼有外酥内软令人沉醉的口感,为之而风靡法国。
卡龙 是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法国甜点马卡龙的口感之所以吸引人,在于完全无法将外型与口感作联想,当咬下口的刹那,有立刻被征服的感觉,瞬间惊诧的疑惑,必须要回过神来,再咬一口,才有思绪可以思考,这连连而来的惊艳口感到底是什麼。
Laduree是法国巴黎150年历史的一家甜品店,为家族品牌,与巴黎茶室的历史息息相关,这一切起源于1862年,原本只是一家面包店,后来经历一场大火后,脱变成糕点店。 并透过著名海报艺术家JulesCheret 的设计,以新面貌,融入艺术和可爱的造型,崭新的重生在巴黎的街头。