冬天到了，也到了吃柑橘的季节了。柑橘可是很常见的一种水果，也是冬季最主流的水果之一。目前柑橘的品种是越来越多，各个品种的柑橘吃起来味道也是各有千秋。在农村吃完柑橘可不会把柑橘皮当垃圾扔掉，而是把它们收集起来，然后放在窗台，或者是一些通风的地方晾晒起来，等到风干了以后再存起来。
之前发的文章，也有一些网友留言，烘干的是柑皮干，不是陈皮。但当然，要看怎么烘，毕竟很多人对“烘干”有偏见，是因为品尝了一些经过烘焙的柑普茶，感觉味道不好，而且不适宜长期存放，所以认为陈皮也不能烘干，否则会影响陈化。
