“种瓜得瓜，种豆得豆”，小手劳动的成果格外香甜。杭州余杭区良渚云华幼儿园的小伢儿在这个春天格外忙碌，丰收豌豆、制作笋的美食、落籽种苗。豌豆地里的大丰收从一粒种子到盘中餐，大半年的等待里孩子们浇水、除草、施肥，还遇到了“调皮”的虫子进行了除虫。
春天是万物复苏的季节，随着气温的升高，餐桌上的时鲜蔬菜越来越丰富。蚕豆、春笋吃了好些日子，鲜嫩清甜的本地豌豆也相继成熟，正是尝鲜的好时节。在柘林镇华法村，村民俞爱群在自家菜地里采摘豌豆、甜豆，连片的田地郁郁葱葱，纤细的藤蔓上挂满了鲜嫩翠绿的豆荚，一株株颗粒饱满。
春天是一个可以用美食来回味的季节。菜场里那一捧捧青翠欲滴的野菜、玲琅满目的时令春菜都毫不犹豫地抓住了我们的味蕾，一起来盘点下这些春日限定美食吧~“马兰头”常生长于路边、田野、河岸等地方，满眼都是马兰头的嫩绿，空气里荡漾的全是马兰头的清香。
1、河蚌每年清明前，河蚌肉质最为肥美，因此能烹饪出最佳的美味。河蚌本就够鲜美，与其他当季食材搭配，更是鲜上加鲜。蚌肉金花菜、蚌肉烩豆腐、蚌肉腌笃鲜......简单又好吃。2、菜笕春日，青菜抽枝即将开花时，苏州人称其为“菜笕”。
海报新闻记者 林玉花 日照报道阳春三月，万物生长，田间地头的荠菜也争先恐后地冒出了头。每年的这个时候，很多日照市民都会结伴去挖荠菜，带好铲子、小篮子等所需工具，来一场寻“味”大自然的踏青之旅。近日，趁着周末有空，市民姜女士带着儿子一家四口到菜园里挖荠菜。
立春过后，天气乍暖还寒，但依然没能阻挡各种春菜破土吐芽，茁壮生长的脚步。荠菜、马兰头等春日鲜味已经陆续“登”上市民餐桌，带来渐浓的新鲜“春味”。“春在溪头荠菜花”，作为春之使者，荠菜是先春而萌、返青最早的报春菜，更因其味道鲜美、清香可口深受欢迎。
夜雨剪春韭，新炊间黄粱，韭菜是春季“第一鲜”，春天的韭菜可是时蔬中的上等佳货，经过漫长冬季的营养积蓄，无论是口感还是营养都达到了最佳，搭配一些春季的鲜嫩的小河虾，两种春天的鲜味混合在一起，让味蕾瞬间就激活了。
文/海哥人生有大愿力，而后有大建树。■“等闲识得东风面，万紫千红总是春。”当春的气息悄然弥漫，大自然不仅馈赠了满目繁花，更献上一桌滋养身心的美食盛宴。在中医养生的智慧里，春季阳气上升，人体新陈代谢渐旺，此时饮食顺应时节，能为全年健康筑牢根基。
审核专家：李广旺北京市少年宫自然教育部部长，高级教师春天是适合养生的，大地复苏，作物生长，各种春菜已然上新。“顺时而食，不时不食”，说的就是要吃时令食物，春天可以吃的“春芽”有很多，也就是所谓的“春日食春芽”。
央广网怀化4月3日消息 在湖南怀化鹤城区黄岩生态旅游区白马村，伴随着春风细雨，一棵棵香椿树争先恐后吐出嫩芽，红叶绿边的香椿是春天送给村民们的一份礼物，也是当地村民最爱的春天美食之一。早春时节采摘的椿芽营养价值最高，味道最为鲜美，做法也多种多样，其中最有名的莫过于香椿炒鸡蛋。
