馒头相比于其他主食，最有意思的莫过于其具备百搭的特性，早餐就着豆浆、豆腐脑等汤水类干湿搭配，中餐亦或晚餐则是能够从中间撕扯开，塞些做好的菜品进去，既能填饱肚子又能丰富菜品在口中的层次感，在餐食中看似稀疏平常实则十分重要。
前几日，刷短视频，看到成都街头带肉馅的发面饼，看着看着，我也馋了，于是就想着让我媳妇给我做几个。可在我媳妇眼中，煎包和发面饼完全是两回事，我察觉当天，她也有点“赶鸭子上架”的味道，好像没有太多的信心、好像不会做面食一般，她居然问我，发酵面团需要放多少酵母粉?
如今已全部是“酵母粉”的天下了，使用起来很方便，不用担心面团发酸的情况，但是酵母粉发面做馒头、包子还有其他难题啊，什么酵母使用量的问题，面团发酵不充分，馒头不蓬松甚至是干瘪等等，咱们今天就总结了6个“面食难题”，来帮你解答，搞懂以后你会发现蒸馒头、包子等其实并不难，快快收藏吧。
蒸馒头，直接加酵母是大错，牢记6技巧，保证又大又软，香甜可口大家好，感谢阅读我分享的文章，今天我要和大家说的是：『蒸馒头，直接加酵母是大错，牢记6技巧，保证又大又软，香甜可口！』日常的主食，除了米饭就是馒头。
主播说三农，节俭最光荣！餐饮浪费，浪费掉的只是粮食么？今天给大家算笔账。农作物在种植过程需要消耗大量水份。一颗番茄，从种子到收获，平均要消耗15升水，一公斤粮食，平均耗水一吨。一公斤小麦能出一斤六两面粉，大概能做15个馒头。扔掉一个馒头，浪费了66升水，相当于200瓶瓶装水。
文/柳成荫题记：小麦是生产队分的，面粉是自己拉小麦去加工的，你说没面粉吃，吃的是麸皮。10%的麸皮你吃了，90%的面粉哪里去了？以1976年为例，当年小麦总产量是1.90万吨，估且全部用于食用，根据80面粉计算，出麸皮0.38万吨，那时全国总人口9.
