青橄榄是橄榄科橄榄属植物的成熟果实，味甘酸性平，其中含有大量的维生素、蛋白质、碳水化合物、脂肪以及钙、铁等，营养价值以及食用价值是很高的，一般来说生吃青橄榄，一天吃3-4粒左右就可以了，避免过量吃加重肠胃负担，导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状，对人体的健康造成威胁。
编者按：秋冬季是橄榄丰收季，这种南国珍果是许多潮汕人的家乡味，也是古代文人推崇的文化味。文祠镇是潮州市潮安区橄榄省级现代农业产业园的核心区，2022潮州橄榄文化周系列活动将于12月16日在潮安区橄榄省级现代农业产业园举行。
编者按:秋冬季是橄榄丰收季，这种南国珍果是许多潮汕人的家乡味，也是古代文人推崇的文化味。近期，我们梳理挖掘了橄榄的诸多内涵，包括品种特征、药效功能、经济价值、文化价值等，以“橄榄十问”的方式向您一一解密，带您重新认识这枚“宝藏水果”。
家乡的山上生长着很多橄榄树，在丰饶的草场半坡，或葳蕤的灌木丛林，或松涛阵阵的树林里。几阵秋风过后，羽毛般左右对称紧密成排的碎叶纷纷坠落，大串大串的橄榄在枝干上熠熠生辉。玲珑而滚圆的橄榄，可滋润每一个人的身心。
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导语：藏在身边的“止咳猛将”，不是雪梨，每天吃一点，利肺止咳，嗓子不干痒了！阳康后的最大后遗症就是咳嗽，虽然说已经转阴了，持续咳嗽是大多数人的表现，咳嗽的特别难受，让你整夜难眠。身边的亲朋好友都是同样的症状，都是多喝热水、喝梨汤水、吃止咳药来缓解疼痛，但是只能起到缓解的效果。
