芹菜不炒、不凉拌，腌制方法教给你，酸甜微辣嘎嘣脆，十斤不够吃芹菜是我们生活中比较常见的食材，口感脆嫩、价格便宜，而且有着较高的营养价值，芹菜中含有丰富的维生素和粗纤维，可以很好地起到润肠通便的作用，所以很多在减脂的朋友都喜欢吃芹菜。
那么说到芹菜，可能在大家生活当中，芹菜的做法一般都是用来炒着吃，然而今天本编要给大家分享一个芹菜的新做法，那就是腌制芹菜，对于这个做法可不是虽然放盐就行了，想要制作出来好吃，应该牢记2大技巧，这样芹菜腌制出来的口感酸辣纯正，还特别脆。
以往腌小菜选的都是萝卜和白菜，今天介 绍一个用芹菜腌的小菜，酸辣爽脆特别好吃，这种小菜做法非常简单，吃起来味道也非常正宗，就是把芹菜和萝卜先焯水，再将煮好的料汁浇在小菜上，这样做出来的小菜不仅口感脆爽，储存的时间还很长，放上三个月都不会坏，如果放在冰箱里，半年都不会变味，而且这种
原料:圆白菜半颗 芹菜半根 胡萝卜1根 白萝卜1/4根 水萝卜半个 盐1茶匙 冰糖10颗 康师傅矿物质水1000ml 花椒20颗 野山椒1/2瓶 八角1颗 香叶2片 桂皮1小块 草果1颗 梨半个 苹果半个 大蒜4瓣 姜10片 高度白酒3汤匙。
不是只有大厨才能做出美味，我奶奶80岁了，她腌制的咸菜，十里八村可是出了名的好吃。食材:白萝卜:1根、姜:1块、蒜:5瓣、小米辣:2个、泡椒:6个、生抽:6勺、陈醋:3勺、盐:少许、白糖:少许、凉白开:适量。
香芹、西芹营养差别大，缓解便秘吃哪种？选对了才有效果！生活中经常买芹菜的朋友会发现，芹菜有2种形态，一种是又粗又壮，看起来很嫩的西芹；另一种是又细又长，看起来水分也不多，干巴巴的香芹。从外表看这2种芹菜，明显是西芹的颜值比较高，粗粗壮壮的，水分很多的样子，但是实际呢？
随着年龄的增长，现在越来越喜欢喝粥。要喝粥就离不开小咸菜，所以我经常变换花样做一些家常小菜，做好以后放到冰箱里冷藏，随吃随取，非常方便。自己在家里做得干净卫生又好吃，而且想吃什么菜就放什么菜，可以随心搭配。我最常做的是用芹菜、白萝卜和黄瓜，这三种蔬菜组合搭配起来做成的一种小咸菜。
