中国是世界上茶树栽培种植历史最悠久的国家，茶区分布广泛，品种繁多。茶被西方人称为神奇的东方树叶，在我国，南起云贵、北至秦岭，东抵苏皖，从海扬十米的沿海到海拔两千六百米的高原，都分布着产区，在现代科学分类方法的指导下，根据自然、经济和社会条件等多种因素，将中国茶区划分为华南、西南、江南和江北四大茶区。
