笋壳鱼怎么做好吃的做法

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上海妈妈教你做一道肉质鲜美细嫩的“清蒸笋壳鱼”，口感细腻爽滑
笋壳鱼原产自东南亚，上世纪末引入我国开始进行大规模养殖，属于比较名贵的淡水鱼类，笋壳鱼的肉质非常鲜美细嫩，并且只有一根主骨而没有小刺，因此这种鱼既适用于多种烹饪方法，也适合于各种人群食用，今天这道清蒸笋壳鱼，保留了鱼的鲜味，肉质鲜嫩，口感细腻爽滑。
上海妈妈私房菜
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入侵我国40年的笋壳鱼，从泛滥成灾到几乎灭绝，如今价格60元一斤
在这个全球化的时代，每个国家都在进行贸易往来，很可能就出现物种入侵，例如澳大利亚的野兔就是个例子，每年政府都要花费大量人力物力去控制。
趣谈天下
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笋壳鱼，大的清蒸，小的蒸炸，用来煲汤最鲜甜
用鱼煲汤一般都很好喝，尤其是鱼加上羊做汤，活脱脱就一个鲜字。长得只有手指大小的林哥鱼，大家都说它是笋壳鱼的小时候，也有人说其实是两个不同的笋壳鱼品种，小的是本地的，大的是外来的品种。
木子罗食记
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长堤特色美食
广州长堤的特色美食，一起感受创新厨艺在传统饮食中的创意吧。今天寻味小分队来到长堤，这里曾经是广州的外滩，有着浓厚的饮食氛围，充满着广州人的记忆。
大湾区卫视我爱返寻味
秋季最肥美的9条鱼，这17种做法绝了
秋季是各种鱼类最肥美的季节，对于秋季进补而言，食鱼便是最好的，因为鱼肉高蛋白、低脂肪，味道鲜美之余，它还对身体非常有益。
饕餮之声
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黄辣奇味汁锡纸火局笋壳鱼（广州丽晶明珠饮食特色菜品）
鱼肉鲜嫩，配上黄辣奇味汁后口感酸中有甜，还有淡淡的辣味，非常过瘾。欧锦和，香港人，出生于广东中山，45岁，现任广州丽晶明珠饮食娱乐有限公司行政总厨兼副总经理。
干饭人情报局
等了四个月，总算能吃了！配啥都省心，随手一煮都好吃
今天，菜师傅要干一件大事，那就是——嘿嘿，没错，这是我今年4月底腌的咸梅。历经一个夏天，原本紧致硬脆的青梅，变得干瘪、皱软。
菜菜美食日记官方号
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盛夏护肠胃，来一碗霍香木棉花莲子煲笋壳鱼汤
广东省人民医院中医科副主任医师林举择表示，在广东的高温炙烤下晒，很多人容易出现食欲不振、腹部坠胀、腿酸困重、头晕乏力、大便粘腻不畅等不适症状，从中医开看，这些都跟体内的“湿热”作祟有关。
羊城晚报岭南名医
酸菜笋壳鱼、蜂巢辽参酿虾焯、宫爆羊肚菌
食材&配料:笋壳鱼、酸菜、泡姜、野山椒、葱姜、青笋、菠菜汁、盐、鸡精、味精、胡椒粉、白醋、野山椒水。
汇食
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捞鲜鲍片、葱香糯米饭焗桂虾、草莓咕噜肉……国庆假期顺……
掰掰手指头，离国庆假期没有几天了，各位读者朋友准备好去哪里玩了吗？想不塞车、不排队就吃上顺德美食？这里推荐一家本地人才找得到的中华餐饮名店——位于“中华美食名镇”容桂街道的东逸湾酒店。顺德出圈美食众多，除了双皮奶，便是鱼生。
羊城晚报•羊城派
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