大豆卵磷脂又称大豆蛋黄素，是精制大豆油过程中的副产品，通过溶剂萃取然后离心分离后经醇洗得到。大豆卵磷脂有预防心脑血管疾病、延缓衰老、预防老年痴呆和保护肝脏等功效。 首先，卵磷脂对于维持生物膜的生理活性和机体的正常代谢起关键作用，被誉为“血管清道夫”。
如果不差钱，建议中老年人:多吃6种“高磷脂”的食材，身体更强壮。因此，在选择之前就要清楚它们之间的区别:磷脂是一种含有磷脂根的类脂化合物，它是生命的基础物质，是身体必需的一种营养物质，对身体很多功能有至关重要的作用，可以调节新陈代谢、增强体能，防治老年痴呆、骨质疏松等老年病。
冬天由于天气寒冷人体的血管很容易收缩血液黏稠度也会增加对于血脂异常的人群来说可能会产生一些不适症状听说每天喝一杯豆浆有助于调节血脂这是真的吗？小圈这就带你去详细了解一下！赵丹阳北京中西医结合医院内科 主任医师划重点01每天喝一杯豆浆有助于调节血脂？答案：这个说法有一定的科学依据。
有句老话说：每天吃豆三钱，何须服药连年。热气腾腾的火锅里，片片鲜豆腐在汤中上下翻舞，豆腐皮长袖善舞，缠住了一颗生菜……小心夹起一片豆腐，给朋友1号，她大惊失色：“我有甲状腺结节，不能吃豆制品。”再给朋友2号，她连连后退：“我有乳腺增生，不能吃豆制品。”呃，这是怎么回事？
随着社会的进步和生活节奏的加快，人们对于健康的关注度日益提升。特别是在老龄化社会背景下，大脑健康成为了许多人关注的焦点。大脑萎缩作为一种常见的神经系统病变，不仅影响着老年人的生活质量，也让许多中年人感到担忧。
腐竹属于大豆制品，是豆浆煮沸后经一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。这个过程听着是不是很耳熟？没错，跟奶皮子的制作方法如出一辙。奶皮子在内蒙古等地非常流行，以鲜奶熬煮，等其表面凝结一层膜后，用筷子挑起挂在通风处晾干。
经常有人问，“身体检查时查出了血栓，医生告知要忌口，血栓是不是吃出来的?”对此，专家表示，虽然吃任何食物都不会直接形成血栓，但血栓的形成却和不健康的饮食有很大关系，特别是摄入过多高胆固醇、高糖高脂食物等。
目前心脑血管疾病是全世界范围内危害人类健康生命的第一杀手并且逐年年轻化今天，复旦大学附属华东医院临床营养中心主任的孙建琴教授要和大家聊聊如何舒心养心有观众提问家中血脂、血压、血糖“三高”的长辈，应该如何正确控制饮食？这一问题不仅给“三高”人群敲响警钟同时提醒所有人：要及早预防！
