小时候跟着大人做过豆腐，最近时间比较多，就想着试试，一开始不是太嫩就是太老了，多试几次之后就好了。黄豆一个晚上泡开把黄豆泡一个晚上，淘洗干净，放进豆浆机打细，然后倒进锅里面用中火煮开，开了就关火端下来。水和黄豆的比例我用的是8：1，豆浆机里面的也用水冲洗一遍倒在一起。
才知道，原来做豆腐这么容易，1斤黄豆做出4斤豆腐，生吃都很香。其实一点也不难，人人都能学会，1斤黄豆能出4斤豆腐，比外面买的还要嫩，喜欢吃豆腐的朋友快学学吧，只要有破壁机或豆浆机，就能轻松在家做豆腐，新鲜营养高，生吃都香。
