过几天就是春节，年夜饭的餐桌上少不了鸡鸭鱼肉，但是过年的时候大鱼大肉吃多了会觉得有点腻，这时候就需要准备一些清淡爽口的菜肴。今天分享一道年夜饭特色菜肴“什锦菜”。什锦菜是由不少于10种蔬菜制成，可以清炒，也可以凉拌，年夜饭鱼肉吃得多，做成凉菜会更受欢迎。
做法步骤1、依旧是原料第一～大阪烧酱我买的现成的，大家在家可以参考照烧酱用姜末，薄口酱油，味啉和大量的糖自己来熬制（有点小麻烦哦）。蛋黄酱就简单了，就是蛋黄酱和酸奶2:1，喜欢香甜口的可以直接用香甜味蛋黄酱或里面再加点炼乳即OK。
来源：【昆明日报-掌上春城】酱烧素什锦原料：腐竹适量、木耳适量、香菇适量、葱适量、蒜适量、盐适量、油适量、酱油适量、蚝油适量、糖适量、淀粉适量、豆瓣酱适量、水适量。做法步骤：1. 腐竹和木耳提前浸泡。2. 香菇洗净备用。3. 木耳入开水汆烫一下。4. 腐竹切斜刀装盘。5.
封面新闻记者 李佳雨“华西（医院）春节的盒饭，挺好的。”回想起2020年大年三十晚上，从宜宾赶回成都，陪妻子王瑞在医院值班室吃的那份盒饭，陈心足的话语间，满是坦然。几天后，2020年2月7日，妻子王瑞成为川大华西医院第三批援鄂医疗队队员，先一步到达武汉。
原料:猪舌250克，猪肝500克，水发玉兰片150克，猪油50克，酱油50克，菜油250克(耗75克)，菌子50克，汤1500克，猪心250克，猪肉150克，鲜菜300克，食盐7.5克，味精1.5克，水淀粉125克，葱姜30克。
成都又叫蓉城，锦城，有着天府之国的称号，成都是一个人们向往的生活宜居城市，这里不仅有舒适的气候也有可以打望的美女，还有不错的美食，在成都本地有不少的老字号美食，老火锅、冒菜、蹄花汤，还有一道秘制的麻婆豆腐，每一样的美食都能独当一面，成都也是一个很适合旅游的城市，每年都有不少四面八
