8月6日中午11点多，常州四院急诊抢救大厅里一阵忙碌，医护人员有条不紊地抢救三名食物中毒的患者，其中一名50多岁的男子病情严重，心跳呼吸微弱，随时有生命危险。原来，这是一家三口，中午吃了由父亲自制的凉粉后，全家出现了头昏、恶心、呕吐症状。
白凉粉是凉粉籽植物果实和硼砂一起制成的，还有一些白凉粉是使用海底植物熬制成的，不需要放任何的东西。白凉粉如果用天然仙草粉或者淀粉原料制成的，是对人体没有任何危害的，但如果是用明矾或者化学物质合成的，那就不宜食用。
